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搭酒食谱,聚会小点:无花果麵包搭配煎梨、马兹瑞拉球、薄荷叶及..

朋友来访总想变个花样招待客人,晚餐正式上菜前先来个麵包小点,看似花俏,实际製作相当简单,重点在无花果麵包,烤箱加热后咬下带有果肉的部份,类似..

清酒风味与口感,看水质就知道!

日本长远以来一直相信:「好的水源旁就一定会有好吃的豆腐,和好喝的酒」。我们当然知道酒里面大部份都是水,但水在酿造过程的重要性,一定远远超过你..

老派欧洲酒的古怪美味

多数饮者刚开始接触葡萄酒时,偏好口感不酸不涩、果香充沛浓郁的新鲜酒款。这些酒懂得讨好消费者,也知道如何在一开瓶时就满足饮者的五感味蕾。但随着..

夏日最吸睛?驾驭海浪与气泡的澳式男人

澳洲冲浪胜地黄金海岸边,男生在海中大显身手,扭腰登上巨浪之巅,在巨浪崩坏之前快速游移着,最后再从水管浪里面帅气十足的钻出来,赢得岸上一群比基..

不带瓶好酒,你还好意思去春游?

苍灵游过,万物萌发,空气清新,一次踏青简直是必需品。美景如诗如画,振奋人心,这个时候的陶醉,怎能少得了清新芬芳的葡萄酒?春游特别提示:郊游别..

中秋赏明月,好酒配好饼

食物入口之后。味蕾会去适应这些食物,因此下一口食物或葡萄酒的糖分、咸度以及酸度水平等会受到影响而发生改变。一个极端的例子是刷牙之后立刻喝橙汁..

法国葡萄酒地图

法国有10大最重要的葡萄酒产区,分别是阿尔萨斯(Alsace)、波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champag..

脱醇葡萄酒对健康有益处吗?

脱醇葡萄酒,顾名思义,就是指酒精在酿造过程中被分离出来的葡萄酒。这种葡萄酒酒精含量一般低于0.5%,基本可以贴上无酒精的标签。我们都知道普通..
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蒜味乾椒鸡,为什么川菜不能搭红酒?

川菜与红酒素来有死敌之称,原因是辣椒与单宁简直是势不两立,凑在一起绝对没好事!这道带着清爽辣味的蒜味乾椒鸡,就交给南非与罗亚河的知名品种-白..

中秋烤肉与平时搭餐都能用的6个小秘诀

中秋节,烤肉早已是定番。早已觉得烦腻的烤肉行程,何不来点葡萄酒,增点乐趣?放下那些平常遵守的侍酒礼仪,用纸杯装着都没问题,只要搭对了葡萄酒,..

超实用的烧烤红酒搭配

对于马上就要到的中秋节,烤肉可以说是台湾人家家户户一定要做的活动。对于烧烤类的食物,该搭配什幺样的葡萄酒才好呢?评酒师红酒网虽然没办法到你家..

葡萄园里的晚餐 Le Grand’Vigne de Nico..

十二月的法国南部酒乡波尔多下午五点天就暗了下来,冬季的寒意从天边的灰翳云层一点一点染上地面枯黄秃裸的葡萄园,远处天际线上山林树丛的剪影异常清..
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睡前喝红酒有哪些功效及注意什幺

有许多女性朋友都问:女性睡前喝红酒好吗?答案当然是肯定的,红酒不仅好喝,喝得适量还能起到滋补养生,预防疾病的作用,可谓是好处多多。当然,小酌..

体寒要吃…皮肤干燥要吃…整天对着电脑要吃……

脸上长出了讨厌的小痘痘、整天对着电脑、关节痛……吃什么好呢?1. 脸上长出了讨厌的小痘痘,应该选择哪种食材?—&mdas

何时开启一周中的第一瓶葡萄酒?

理想的品酒时间通常是在饭前,此时,口腔相对清新,不会受其它食物的干扰。专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人..

如何计算葡萄酒里的卡路里?

葡萄酒大师贝弗利·布兰宁(Beverley Blanning)认为葡萄酒是一种浓缩的含有卡路里的饮料,会使饮用者体重增加。那么,事实是否如此..

经营葡萄酒加盟店要掌握哪些技巧?

市面上的葡萄酒加盟店有不少,随之而来的是行业竞争的压力增大,只有掌握好经营技巧才能够使葡萄酒加盟店获得更多的收益,让我们来一同看看经营葡萄酒..

加盟红酒专卖店要怎幺经营?

在我们生活中,可以说红酒无处不在。随着红酒市场的发展,选择红酒加盟代理是非常有发展前景的,而加盟红酒专卖店需要掌握积攒客源的诀窍!因此很多创..

如何考察葡萄酒加盟代理品牌的发展前景?

近几年葡萄酒行业火热的市场行情一直备受关注,销量的持续上涨吸引了众多投资者加入。但对于投资者来说,良好的市场前景并不意味着就一定良好的发展,..

进口红酒加盟好做吗?

如今,人们越来越注重身体健康与享受生活,红酒本身不仅仅有美容养颜的作用,适当的饮用对身体也是非常有好处的,因此朋友相聚喝酒,也在慢慢转变红酒..

奔富满分酒价格上涨25%

奔富葛兰许干红葡萄酒(Penfolds Grange)是澳大利亚奔富酒庄的典型代表之作。近日,酒庄把该款酒的价格提升了近25%。这表明了全球..

波尔多出新酒打响价格战

近期,波尔多巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)、美人鱼城堡(Chateau Giscours)和庞特卡奈古堡(Cha..

是什幺影响了葡萄酒的价格?

在选购葡萄酒时,人们通常认为名庄酒和进口酒价格更高一筹,因为品牌溢价以及进口赋税都是影响葡萄酒价格的重要因素。但你是否知道除上述两点外,一瓶..

多个年份凯隆世家价格达到峰值

据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)数据显示,2017年8月14日(本周一),1996、2002、2006和2012年份的凯隆世家庄园红葡..
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