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酒生活

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MUZIK专栏,从莫内到德布西:幸福的共鸣曲

幸福的共鸣曲'文'胡耿铭047莫内,印象日出,1872,油画,48*63公分,法国玛摩丹莫内美术馆(MuséeM

在台北,你不能不认识的8位顶尖侍酒师

侍酒师(Sommelier)这个行业历史悠久,原本是皇帝身边侍奉饮品与试毒的的人,接着渐渐转变为饮品的管理者。到今天,侍酒师是餐厅的葡萄酒大..

《潇洒生活报》星级好料系列之1:MUME 星光闪耀的台湾北欧..

约莫在Raw开张正火热时期,消息灵通、手脚快的餐饮界人士间,便迅速开始流传着Mume。这家餐厅名字奇特、空间时髦,更重要的是三位主厨大有来头..

在喝下三杯酒后,你会?

你想过,人们在喝下三杯酒后,到底会是什幺表情吗?'第一杯酒关于食物,第二杯酒关于爱,第三杯,则是一场混乱。'一位来自巴西的摄影师Marcos..

南非有好酒

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细数红葡萄酒的健康益处

红葡萄酒对我们的健康大有裨益,这显然已经不是个秘密了。似乎每隔一段时间,总会有一项关于其益处的研究新鲜出炉,而就在最近,来自美国华盛顿大学(..

隔夜酒的最佳去处

1. 喝了吧!三天之内保存得良好的隔夜葡萄酒还是可以喝的,如果实在不喜欢它的口感那么请看以下解决方案。  2. 葡萄酒冰块宿醉后有些难受?试..

家中常备盒装葡萄酒好处多

对于许多人来说,开瓶的过程堪比仪式。撕去箔纸,拔出瓶塞,小心翼翼地倒酒。从现在起,你多了一个选择,把开瓶器收起来,试试盒装葡萄酒吧!1. 便..
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直接的美好(下)

很难有人能抗拒Atisis Gewurztraminer的香气,这种诞生在Alto Adige、发扬在阿尔萨斯的葡萄品种。不同于阿尔萨斯的G..

玩点不一样的:花生酱炒鲑鱼

花生酱除了拿来抹土司麵包、製作甜点,在某日叔叔不知是计划还是巧合下掺了几匙于清炒鱼时蔬中。乍听大脑一时间可能还难以拚凑出这不寻常的组合,只好..

天作之合?4个火腿&萨拉米x葡萄酒搭配秘诀

时间是週五下班后 - 你疲劳了整周,受够了客户的鸟气,这时有什幺食物是好取得又美味的配酒良餐呢?来几片火腿吧。photo credit: S..

烤鸡与等待烤鸡,以及香槟

圣诞树上的闪亮彩球、整排行道树上交织如星光的灯饰、液面上闪着一整片星芒的香槟。12月。掀开后一齐飞出的彩色气球与鸽子、小丑手中映着阳光吹出来..
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葡萄酒含糖量知多少

对于立志减肥的诸位来说,一听到糖分便如临大敌,因为这种物质不光会扰乱胰岛素水平,导致整夜无眠,还是增重的罪魁祸首。因此,当葡萄酒爱好者们希望..

白葡萄酒:减肥者的福音?!

很多节食的人都知道,常饮用葡萄酒对减肥以及降低心脑血管疾病的发病率都有极好的功效,那白葡萄酒呢?其实,多项证据表明,白葡萄酒也有同样的功效,..

一颗想减肥的心,一个想喝伏特加的胃,今天谁又占了上风?

喜欢喝伏特加的人都知道,伏特加是俄罗斯的国酒。作为一个战斗性民族,其酒也十分的彪悍,不仅酒精度高,口感强劲,就连卡路里也不少,这对于喜欢伏特..

喝还是不喝:怎样巧拒敬酒

1、礼貌地拒绝。有些时候,一个简单而直接的礼貌用语如“不,谢谢”就能轻而易举地让别人打退堂鼓,而且你还不需要过多地进行解释。2、找个借口

做红酒生意应该怎样去选择品牌?

近年来,进口红酒的消费逐年递增,市场大好,红酒生意也因此成为许多人非常看重的一个投资热门,而对于那么没有红酒运营经验的人来说,市面上的运营品..

怎幺做葡萄酒加盟赚钱?

如今做葡萄酒加盟生意是个不错的创业选择,人们对于葡萄酒的消费需求在持续的扩大,葡萄酒市场有着很好的发展潜力和前景。但这并不意味着每个做葡萄酒..

红酒加盟商如何突破发展瓶颈?(上)

市场变革期到了,也有许很多红酒加盟商已经不缺少变革的观念和意识了,但大部分红酒加盟商并想明白该如何变。评酒师酒业还是先从红酒加盟商的发展周期..

如何做好红酒加盟?

红酒是美味的酒饮产品,现在做红酒生意的人也是越来越多。红酒消费人群不断增长的当下,做红酒加盟生意是很多人的选择。那么如何做好红酒加盟呢?今天..

是什幺影响了葡萄酒的价格?

在选购葡萄酒时,人们通常认为名庄酒和进口酒价格更高一筹,因为品牌溢价以及进口赋税都是影响葡萄酒价格的重要因素。但你是否知道除上述两点外,一瓶..

都是满分酒,价格为何相差悬殊?

在2000年至2010年的波尔多葡萄酒中,罗伯特•帕克(Robert Parker)共给39款葡萄酒打出了满分。在过去的几十年中,不少葡萄酒..

智利葡萄酒价格或将上升

据之前报道,智利葡萄园遭受了很多不确定天气的影响。去年年初特大暴雨,接着在12月,异常的高温天气打破了当地本世纪以来的最高纪录,炎热干燥的气..

波尔多名庄酒价格虚高的秘密

似乎波尔多红葡萄酒有种神奇的魔力能让其价格不受纯粹的经济因素的控制1998年3月,法国波尔多尤为炎热,随后的4月和5月潮湿寒冷,6月天气变化..
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