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WineClub精选,'巴黎审判'40年-加州经典白酒

1976年5月24日,英国葡萄酒商StevenSpurrier(后来成为着名酒评家),在巴黎举办了一场法国酒与加州酒的盲品评比,酒品部分他挑..

老饕严选,德国籍双主厨联手打造!台北德国啤酒节

十月给很多人的感觉是「2018 年只剩 2 个月」老饕和酒鬼想到的是「2018 德国啤酒节在哪庆祝」? 我之前都会推荐「温德德国餐厅」, 但..

什幺是Terroir - 葡萄酒的风土条件?

Terroir (风土条件)这个字,不只红酒常常用到,各式各样的法国食材像是乳酪、苹果、蜂蜜、羊肉…等等有风土特色的产品(Produits ..

喝遍义大利,多样多变的义式气泡-Lambrusco与Pros..

义大利人的印象,似乎总脱不了阳光、欢乐、喧闹,很难和忧愁、抑郁这类带有负面情绪的词彙扯上关係。充满快乐义大利人的义大利,又恰好也是全球可能拥..

喝葡萄酒对日常生活的5大益处

你经历过和朋友整晚坐在一起,一罐接一罐地喝着啤酒,一直到喝得酩酊大醉才回家吗?实际上,这已经是过去年代同学或同事之间惯常的做法了。如今,一切..

喝咖啡的7大健康好处

评酒师网的小编们曾经精心撰写过多篇文章,讲述葡萄酒的健康益处,如《葡萄酒——健康养生的王道》和《每天一小杯红酒的6大理由》等。其实,世界

世界上最常见的16种红葡萄品种

目前世界上有超过6,000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性..

想要学习葡萄酒该从何处入手?

你喜欢喝葡萄酒吗?想要学习葡萄酒知识吗?如果是的话,不妨在新的一年到来之际,把学习葡萄酒加入新年计划里面。如果你还担心不知道从何处入手,不妨..
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无油烟料理-中式焙烤猪五花

前言:这道美味烤猪五花,虽然加入少许花椒与乾辣椒增添香气,但实际吃起来并不辣,主轴还是猪肉香与辛香料的美妙香气!本道料理与建议搭配阿根廷的马..

美味食谱-香煎虾仁佐爱文芒果莎莎酱

海鲜类的料理,白酒是永远的首选,不过当淋上了带甜的酱汁,就该选择口感较甜的葡萄品种搭配。香气浓郁的格乌兹塔名那,配上虾仁的鲜甜与芒果酱的甜味..

外带熟食小摊Biteology变身成欧风餐厅,每日提供15种..

还记得去年底那家藏在巷里、一天只卖20份外带餐点的个性熟食小摊Biteology?一年后我们惊喜发现,小摊不只扩大规模有了座位,更升级成内容..

四种最适合搭配法国,意大利干红葡萄酒的肉类料理

切开褐色的外部,里面是玫瑰色的肉心。举起叉子,送入口中,牙齿往柔软的纤维压,鲜甜的肉汁一涌而出,混着鲜甜的油脂。再喝下一口红酒,单宁因为油脂..
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盘点23个饮用红葡萄酒对人体产生的影响

饮用红葡萄酒是否能够为人体带来积极的影响,历来是研究人员关注的课题。最近,美国乔治城大学(Georgetown University)做了一..

巧喝葡萄酒之地中海减肥法

地中海饮食能够帮助你在减肥的同时,减少患心脏病的风险以及减低癌症的患病率,这一饮食计划不仅适合减肥中的人群,还适合大众群体,能够让人们活得更..

法国鹅肝面临减产,价格要涨了幺?

法国鹅肝酱的美味举世闻名,不过,最近,法国鹅肝酱的原材料供应商们却遇到了麻烦。由于禽流感H5N1的侵袭,近日,法国农业部发布通知,暂停境内鸭..

葡萄酒含糖量知多少

对于立志减肥的诸位来说,一听到糖分便如临大敌,因为这种物质不光会扰乱胰岛素水平,导致整夜无眠,还是增重的罪魁祸首。因此,当葡萄酒爱好者们希望..

进口葡萄酒加盟怎幺做?

进口葡萄酒加盟怎么做?要知道,一家进口葡萄酒加盟店的经营业绩是多个细节、多个环节正确实施汇集的结果,比如进口葡萄酒加盟店的店铺选址、店长能力..

如何做葡萄酒代理?

一名再成功的葡萄酒代理商也要经历两个阶段:第一、刚刚开始作,选择葡萄酒品牌的阶段;第二、品牌进入,市场运作的阶段。  如果做葡萄酒代理,首先..

开红酒加盟店的成本有哪些?

开红酒加盟店的成本有哪些?这是众多想要开一间红酒加盟店的创业者、投资商、加盟商都关注的话题。那么在国内开一家红酒加盟店,需要投入多少开业资金..

开红酒加盟店还赚钱吗?

作为高回报的热门投资项目,开红酒加盟店是现在很多人的创业投资选择。而对于对这个行业不太了解的人来说,红酒行的发展前景,开红酒加盟店赚不赚钱又..

都是满分酒,价格为何相差悬殊?

在2000年至2010年的波尔多葡萄酒中,罗伯特•帕克(Robert Parker)共给39款葡萄酒打出了满分。在过去的几十年中,不少葡萄酒..

葡萄酒投资:波尔多名庄价格对照表

2000年份波尔多葡萄酒交易至今已经有十多年的时间,我们有丰富的数据可以观察该年份葡萄酒的价格变化。在过去的12个月中,大部分的波尔多葡萄酒..

波尔多2012年期酒最新价格

位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)于5月1日发布了期酒价格,其..

2004年拉菲古堡价格创近6个月新低

上周,两箱2004年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)在Liv-ex上以每箱5,200英镑的价格成交,这是此款..
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