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侍酒师都会犯的错,这支酒闻起来甜甜的

『这支酒闻起来甜甜的。』这样的说法莱特曾经被世界侍酒师冠军Olivier Poussier指正过,你看出来错在哪里吗?不论红酒或是甜酒,莱特..

一眼看出葡萄酒的种类!看葡萄酒色就能判断你喝的是什幺!

嘿,你知道光是从杯中的酒色,就能看出手上那杯葡萄酒的种类吗?photo credit: riekhavoc via photopin cc这..

新手必看,西班牙酒怎幺选?一分种带你读懂酒标选对酒

近年越来越多的西班牙酒款在市面上贩售,你是不是也很想品嚐这个来自旧世界的风味呢?如果你非常想尝试,却苦恼于难懂的酒标,那这篇文章千万要看仔细..

葡萄酒年鉴: 2016年版

我有一位大学好友,以前每年她都会回南非跟家人过农曆新年,我都会请她在南非帮我买一本John Platter South African Wi..

排骨配红酒,吃出好生活

排骨在中华美食烹饪中所扮演的角色至关重要,从寻常百姓的餐桌到星级酒店,再到每一家餐馆的菜单上,几乎都少不了排骨的身影,排骨的做法也是五花八门..

南非有好酒

了解南非酒先从它的历史开始。出人意料的,南非葡萄酒竟然已经历了350余年的岁月。1655年荷兰人在南非西海岸种植了第一株葡萄,但这群海上马车..

瓶塞大PK,哪种更好?

你可能已经注意到了,越来越多的葡萄酒采用的是螺旋盖。对于葡萄酒酿造者,在决定采用何种瓶塞的时候,成本只是他们考虑的一个因素,除此之外,他们还..

赤霞珠该如何侍酒?

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产于法国波尔多,它酿制的葡萄酒是一种酒体较丰满的红葡萄酒。在饮用赤霞珠葡萄酒的时候,如果能正..
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桑娇维赛(Sangiovese)葡萄品种以及餐酒食物搭配

如果把 Montepulciano 比喻成是有教养的大小姐,那 Sangiovese 就像爱恨分明的美丽女郎,从不去遮掩它的个性。作为义大利..

一军酒的水準,三分之一的价格:波尔多二军酒

一级酒的水準三分之一价格,还是餐酒级的水準三倍的价格?!在台湾喜爱葡萄酒的人士对波尔多一级酒庄(五大)跟二级酒庄应该不陌生,不过一但谈到三级..

Salvatore Cuomo & Bar好坚持的原汁义大利..

这是一家来自日本的义大利餐厅,光听血统,就知道Salvatore Cuomo & Bar 对食物、食材与细节有多讲究。由义大利大厨Salva..

及时手做的美味夏威夷比萨

没有窑烤炉子也能做Pizza吗?不但可以,最棒的是还可以自己选择加料!这道pizza味道不重,建议搭配一般的薄酒莱(可别选到Premier ..
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如何为亲朋挑选葡萄酒?

葡萄酒是一种以葡萄为原料压榨酿造而形成的含有酒精的饮品。它味道独特,酒精度低,并且长期饮用还对人体有很大的好处,因此而得到大众的喜爱。葡萄酒..

知道中秋为何要送红酒吗?

中秋送礼,是送一份情谊,一份温暖。如今,中秋节送礼,人们不再只单纯的送月饼,选择的礼物是越来越丰富,红酒就是中秋节的热门礼品之一。中秋送红酒..

一杯红酒,等于60个深蹲的卡路里?

最近,一家网络食品零售商做了一项研究,针对日常生活中最受欢迎的饮料中的卡路里含量进行了调查,并研究了需要做多少锻炼才能消耗这些卡路里。研究人..

2016年,无论你有什幺愿望,它都能帮你达成!

在响彻云霄的“新年快乐”欢呼声中,2016年款款而至。不管过去的这一年你是开心或是难过,收获满满或是一无所获,让我们一起告别2015年,

原装红酒代理怎幺做?

红酒的需求量增加,自然很多人想要做红酒代理,尤其是在进口红酒盛行的情况下,投资商会选择做原装红酒代理。那么原装红酒代理怎么做呢?  一、选择..

葡萄酒加盟哪个品牌赚钱?

衣食住行四个行业一直潜力无限,被称之为永久的朝阳产业。而说到吃,就离不开酒水的助兴,葡萄酒产业的前景更是无可限量。有数据显示,中国葡萄酒更是..

进口红酒代理赚钱吗?

进口红酒代理赚钱吗?这是希望做进口红酒代理的意向客户关心的问题。评酒师酒业的小编整理了相关“进口红酒代理赚钱吗?”的..

代理法国红酒要注意什幺问题?

进口红酒目前在国内大行其道,在这当中,当属法国红酒最为热门,投资代理法国红酒的人也多。但是巨大的商机下也隐藏着阴影,也掺杂着良莠不齐的产品。..

金钟酒庄21克拉金装酒价格持续攀升

图片来源:angules  相比一年之前,金钟2012年份金装酒的价格已经提升了三分之二。  在2014年5月份的香港VinExpo展会上,..

美国加州葡萄园价格持续飞涨

葡萄种植者联盟北海岸会议在上周举行,托尼·科雷雅(Tony Correia)对加利福尼亚(California)葡萄园与土地价格作出专题报告..

2015年加州葡萄酒价格有望上涨

加州一位知名的葡萄酒经纪人预测,在接下来的几年内,加州纳帕谷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的价格可能会上涨。虽然葡萄酒价格上..

波尔多2012年期酒最新价格汇总

4月25日,宝玛酒庄公布了2012年份正牌期酒的价格,其酒商价为160欧元/瓶,仅比2011年份少2欧元/瓶。其伦敦价为1,700至1,80..
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