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美味食谱x美酒,玩点不一样的:花生酱炒鲑鱼

花生酱除了拿来抹土司麵包、製作甜点,在某日叔叔不知是计划还是巧合下掺了几匙于清炒鱼时蔬中。乍听大脑一时间可能还难以拚凑出这不寻常的组合,只好..

TWE 酒展攻略,纪念最有职人精神的首席酿酒师:奔富马克斯大..

今年度最有看头的菁英酒展,全球最大精品葡萄酒集团,旗下 100 多款美澳一线名厂齐聚,不到千元,喝遍 Penfolds、Beringer 等..

产区介绍,崛起的新世界葡萄酒 - 美国酒历史浅谈

身为新世界葡萄酒大国之一的美国,从酒标、历史到风味,都和旧世界有所不同。这回就让我们细细了解,美国酒如此反骨的原因吧!美国人碰上无法理解、不..

饮食潮流,江振诚会带给台湾餐饮业哪些冲击?

主厨江振诚(AndreChiang)将回台湾继续推广台湾饮食文化,很多人一定觉得无感,因为没吃过台北的RAW,由于价格的关係,并且未来可能也..

仙乐飘飘处处闻,这些圣诞歌谣该配什幺葡萄酒?

又到了一年一度圣诞狂欢的时候,虽然圣诞节是西方的重要节日,但这并不妨碍我们借着节日的名义来一场圣诞狂欢!生活需要节日来调剂,圣诞节则需要仙乐..

南非有好酒

了解南非酒先从它的历史开始。出人意料的,南非葡萄酒竟然已经历了350余年的岁月。1655年荷兰人在南非西海岸种植了第一株葡萄,但这群海上马车..

盘点10种红酒开瓶器

纷繁复杂的葡萄酒世界,佳酿美酒多如繁星,与之相配的酒杯同样缤纷多彩,如香槟杯、波尔多杯、勃艮第杯……就连用于开启那一瓶瓶香醇美酒的工具——开..

螺旋盖、盒装酒和小酒桶好在哪里

对于适合陈年的葡萄酒来说,软木塞是最好的。对于适合日常饮用的葡萄酒来说,我们完全不必拘泥于传统的包装方式,现在有很多新型包装的葡萄酒可以尝试..
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鹹鸭蛋秋葵炒饭

简单的家常菜也能搭配葡萄酒!加州的金粉黛以甜美的香气、顺口的口感着名,用金粉黛酿成的粉红酒 - 白金粉黛(White Zinfandel)去..

味噌姜汁猪肉

别觉得葡萄酒只能搭配西餐!日式的味噌姜汁烧肉,也能搭上葡萄酒呢:D 选一支美国产的黑皮诺(Pinot Noir)红酒,果味丰富,口感稍微带甜..

老藤与新藤- 勃艮第老藤黑皮诺干红葡萄酒

很多地方不流行老藤,因为产量跟经济效益并不划算,葡萄的产量往往因为葡萄树年纪的增长而渐渐走向下坡,所以葡萄农会把30-40年的葡萄树替换成新..

餐酒搭配之"牛排和红酒怎么搭配"

牛排,牛排。牛排似乎已经成为人们 ” 大餐 ” 的代名词,不过这也是正常的,当看到参着点红色的牛肉,充沛的油脂,切开之后四溢的肉汁与香味,又..
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A4腰算什幺!不去健身房,葡萄酒也能健康减肥

三月都快完了,夏天还会远吗?这意味着——吃吃吃一个冬季长的肉都要出来见人了!!!似乎又到了减肥的季节,在这个A4腰当道的季节,难道去健身

2016年,无论你有什幺愿望,它都能帮你达成!

在响彻云霄的“新年快乐”欢呼声中,2016年款款而至。不管过去的这一年你是开心或是难过,收获满满或是一无所获,让我们一起告别2015年,

英国肥鸭餐厅:屡遭波折,“三星”光环不减

肥鸭餐厅(The Fat Duck)是一家1995年开设于英国伯克郡的米其林三星餐厅,主厨是著名的赫斯顿·布鲁门塔尔(Heston Blum..

10种美食,把压力轻松“吃”掉

1. 糙米  糙米是维生素B的绝佳来源,而维生素B是身体组织、细胞和器官正常运作必不可少的一种物质。维生素B可以促进心脏、免疫系统和大脑的健..

做红酒代理怎幺铺货?

现在很对人选择做红酒代理是因为这个行业很有潜力,,不仅市场前景广阔市场风险小,而且也不会容易被淘汰,代理红酒不像其他产品如果卖不出去导致产品..

创业者如何才能做好红酒加盟代理生意?

在当前的酒水市场上,红酒逐渐受到更多的消费者的喜爱,市场也在不停的扩大。因此,对于红酒加盟代理的投资者来说,选择投资红酒行业是一个非常好的选..

做进口红酒行情好吗?进口红酒代理赚钱吗?

进口红酒代理是现在很多人都想做的。做红酒代理话,首先要选择可信赖的红酒品牌,做加盟商或者经销商,代理品牌的红酒做红酒生意,这种做生意的方式也..

开个红酒加盟店生意好不好做?

现在有很多的人选择自主创业,国家对对此也是大力的倡导和支持。根据现在酒水行业的发展情况,做红酒生意是不错的,那么开个红酒加盟店怎么样,生意好..

俄国政府行将制定葡萄酒最低价格

俄国政府将开始给葡萄酒设定最低价格,以让葡萄种植成为一种利润更高的工作,减少葡萄酒市场上的假冒伪劣产品。  目前,俄国总理德米特里·梅德韦杰..

酒商呼吁大幅降低波尔多期酒价格

波尔多2011年份的期酒价格呈过高态势,随着参加2012年期酒品鉴会的酒商越来越少,葡萄酒界要求波尔多生产商降低期酒价格。  一位波尔多葡萄..

葡萄酒价格上涨,消费者不买账

近几年来,为了解决葡萄酒产量过剩的问题,全球葡萄酒业都付出了极大的努力。然而,随着产量的下降和消费的增长,葡萄酒售价的上涨将很可能导致消费者..

多个年份凯隆世家价格达到峰值

据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)数据显示,2017年8月14日(本周一),1996、2002、2006和2012年份的凯隆世家庄园红葡..
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