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年岁粹炼换来的西班牙雪莉酒

名字听起来很可爱,但确实,雪莉酒(Sherry)独特的风味很值得另闢一门好好介绍。来自于西班牙西南部安达鲁西亚(Andalucí..

葡萄酒知识,香槟的世界里,大小尺寸有关係

前阵子参加了超High的义大利肉盘Pa,主办人小E很热情的乔了大瓶装Cava来当迎宾酒,为了知道他有多大,还特别拿了香槟来当比例尺。不由自主..

老饕严选,实习生餐厅 - 承袭米其林精緻厨艺的东区法式餐酒馆

现在餐酒馆越来越多,如何选择也是一大学问。Stagiaire 实习生餐厅是去年新开幕的餐酒馆,老闆们是一位是曾任亚都丽緻巴黎厅副主厨 Jil..

啤酒入门,喝啤酒需要志工的热情!BJCP-啤酒裁判

台湾的啤酒风气经过一阵子的蛰伏,近年来可说是彻底引爆,无论是可以从市面上直接购买的精酿啤酒或是强调手作精神的自酿啤酒都呈现显着的成长;越来越..

水分不多,不少,才是最好

“给我开一瓶82年的拉菲!”这是不少电影里常出现的台词。小编就不明白了,为啥82年的拉菲那么有名呢?为啥土豪们就不知道开83、84或者8

什幺样的酒标才算是好酒标?

我们生活在视觉时代,而葡萄酒则是一种关乎味觉和嗅觉的产品,唯一的视觉元素便是酒标,它可以吸引消费者的注意。首先,酒标需要符合严格的法律标准,..

世界上最常见的16种红葡萄品种

目前世界上有超过6,000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性..

健身前喝杯咖啡的5大好处

早上来一杯咖啡,立马神清气爽,工作有劲头。而最新的研究发现,健身前喝杯咖啡也是好处多多。最近,发表在《国际运动营养和新陈代谢》期刊(Jour..
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来来来, 今年法式圣诞节蛋糕提前大公开! (上)

今年国际菁英甜点协会(LElite International de la Pâtisserie)第二年举办法式圣诞糕点比赛2014 Pri..

餐酒搭配,德国产黑皮诺红酒搭配中式料理

不论你喜欢中菜还是西菜,不得不承认,中国菜特色多变,又常常是一桌菜一起上,要寻找葡萄酒搭餐去搭配,确实是个大挑战。photo credit:..

美味食谱-香煎虾仁佐爱文芒果莎莎酱

海鲜类的料理,白酒是永远的首选,不过当淋上了带甜的酱汁,就该选择口感较甜的葡萄品种搭配。香气浓郁的格乌兹塔名那,配上虾仁的鲜甜与芒果酱的甜味..

无油洋芋片 & 洋葱优格沾酱 Microwaves chip..

外面卖的洋芋片固然好吃,但又油又肥,令人又爱又恨。何不试试自己动手做个无油洋芋片?佐上洋葱优格沾酱,就是清爽的週末小食。这款料理请佐上纽西兰..
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世界十大最瘦身葡萄酒

随着人们生活水平的提高,物质的丰盛使人们摄入了过多的营养物质,变得身广体胖的人们开始控制饮食。据调查,现约有20%的美国人正在节食,瘦身热潮..

细数红葡萄酒的健康益处

红葡萄酒对我们的健康大有裨益,这显然已经不是个秘密了。似乎每隔一段时间,总会有一项关于其益处的研究新鲜出炉,而就在最近,来自美国华盛顿大学(..

如何为亲朋挑选葡萄酒?

葡萄酒是一种以葡萄为原料压榨酿造而形成的含有酒精的饮品。它味道独特,酒精度低,并且长期饮用还对人体有很大的好处,因此而得到大众的喜爱。葡萄酒..

这几句话虽简短,都句句戳中葡萄酒爱好者的心

每一个葡萄酒爱好者对于葡萄酒都有一种莫名的热爱,也有很多心里话想说的!小编今天就来为大家总结总结那些简短通俗的但却句句戳中了葡萄酒爱好者的心..

葡萄酒代理加盟如何赚钱?

葡萄酒代理加盟在如今的国内酒水市场早已经成为创业者和投资商关注的热门行业,众多创业者都想要通过葡萄酒代理加盟这个项目成功缔造行业的商机,葡萄..

做个红酒总代理怎幺样

中国是一个喜欢社交的国家,很多事情都会在酒桌上谈,社交自然与酒分不开,国内人也喜欢和朋友喝酒。所以中国红酒行业的发展还是很好的,红酒也有无限..

做葡萄酒代理生意该如何选择品牌?

又是一年酒水销售旺季即将到来,现在还有很多创业者正在寻找创业项目。如今葡萄酒市场前景大好,不少人选择做葡萄酒代理生意,对于想要做葡萄酒生意的..

做进口红酒代理生意的三大流程

众所周知,做任何生意都不容易,做进口红酒代理生意也是一样,从市场了解到最后拿货开始做生意,中间要经历一系列的过程,今天,评酒师酒业小编就根据..

金钟酒庄21克拉金装酒价格持续攀升

图片来源:angules  相比一年之前,金钟2012年份金装酒的价格已经提升了三分之二。  在2014年5月份的香港VinExpo展会上,..

多个年份凯隆世家价格达到峰值

据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)数据显示,2017年8月14日(本周一),1996、2002、2006和2012年份的凯隆世家庄园红葡..

名酒大减价,柏图斯以1/3价格售出

柏图斯  在法国北部的港口城市——滨海布洛涅(Boulogne-sur-Mer)的一场葡萄酒拍卖会上,滴金(Château

全球最昂贵食物,价格惊人

一、路易十八比萨饼世界上最贵的比萨饼是意大利厨师列纳多维奥拉制作的“路易十八”。一块路易十八比萨饼的价格高达79,961人民币。维奥拉说
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