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野餐怎样选红酒与食物搭配

2018-01-01 13:34:32 评酒师红酒批发网 阅读

天气开始好起来,阳明山也即将有花朵要盛开...你是否决定好什幺时候要和家人,朋友一起去山上赏花,野餐了呢?在野餐中,一瓶好酒也是不可或缺的,现在就让评酒师红酒网教你几招野餐选红酒秘诀,让你的野餐更完美

【场合选酒】上山野餐之- 选红酒秘诀

Photo credit: Dana Moos Via Flickr口感清淡 - 沙拉与清淡海鲜

秋高气爽的野餐红酒搭配

photo credit:NezemnayaVia Flickr

如果野餐时,你準备的是沙拉和口感较淡的海鲜(或是一包一包的鱿鱼丝),可以选择带一些酸味较足的清爽白葡萄酒,如纽西兰清爽的白苏维浓(Sauvignon Blanc)或不甜的利丝玲(Riesling)葡萄酒。

口感厚重 - 炸鸡,洋芋片

秋高气爽的野餐红酒搭配

photo credit:stevendepoloVia Flickr

如果你钟情的是炸鸡、烤香肠和洋芋片,建议搭配气泡酒,用气泡化解口中的油腻。如西班牙的Cava或义大利的Prosecco,甚至是香槟都可以。

汉堡,烤鸡,鲔鱼?

秋高气爽的野餐红酒搭配

photo credit:stevendepoloVia Flickr

如果你是汉堡、烤鸡和烤鲔鱼的忠实粉丝,那幺你可以带上一瓶果味十足的乾型粉红酒(Rose)或酒体较轻盈的薄酒莱,选择村庄级的酒款香气更浓郁,不会让你失望的。

大快朵颐 - 烤猪肋排,烤牛排

秋高气爽的野餐红酒搭配

如果您想在野餐时,更好地享受烤猪排或烤牛排,建议配上一杯风味强劲的希哈(Syrah)酒款或口感较辛辣的金粉黛(Zindandel)。此外,阿根廷的玛尔贝克(Malbec)葡萄酒也与此类食物特别搭。


标签:   喝红酒配 喝红酒吃什么好 烧烤配红酒 野餐红酒
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