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英格丽品酒报 1/11 ~ 1/17

2019-08-02 00:00:00 评酒师红酒批发网 阅读

本週从可继续传唱30年的Priorat开始~

英格丽品酒报 1/11 ~ 1/17【话‧产区】Priorat, Catalonia, Spain

身为西班牙唯二的DOCa产区之一,Priorat也有个满传奇性的崛起,大概还会被人传唱个3~50年吧!

英格丽品酒报 1/11 ~ 1/17

位于西班牙加泰隆尼亚区的Priorat,地理位置大约在巴塞隆纳西南边150公里的山区,因感染根瘤蚜虫病的关係而荒废许多。不过70~80年代间,慧眼独具的Rene Barbier认为这里的Gratallops区域大有潜力,找了4个朋友一起在这里组了一个合作社,1989年使用同一个酿酒厂酿酒,这五位酿酒师都在自己的酒厂名前面加了一个”Clos”的字眼:Clos Mogardor by Rene Barbier、Clos Martinet by Jose Luis Perez、Clos Dofi by Alvaro Palacios、Clos de l’Obac by Carlos Pastrana & Clos Erasmus by Daphne Glorian。

这些酒款没多久就被在国际市场上扬名,这个产区也因此也跟着水涨船高,逐渐有名起来,在2001年成为西班牙第二个DOCa等级的产区(另一个则是大名鼎鼎的Rioja)。

从展露头角到产区升等,Priorat只用了10年时间,真的能算上是一个奇蹟,也难怪现在有不少人在西班牙到处找寻下一个Priorat!

【饮‧记录】La Vinya del Vuit, Priorat, Spain 2007

一个集结年轻酿酒师们想法的8号葡萄酒。

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这款酒的发想来自于René Barbier – 不是发掘西班牙Priorat地区的René,而是他的儿子(老外好喜欢父子同样一个名字喔,在家里喊人不会喊错吗……),他想跟他的父亲一样,跟着他老婆Sara一起,做一些特别的葡萄酒计画,彻夜烦恼后的结论就是这个La Vinya del Vuit (The vineyard of eight)。René与Sara邀请了一些志同道合的酿酒朋友们,共同酿造出一款葡萄酒。每个人所拥有的土地权利相同(都是12.5%),同时一起讨论每一个酿酒的细节,并共同做决定。

这8位酿酒师为:René Barbier、Sara Perez、Ester Nin、Julian Baste、Philippe Thevenon、Nuria Perez、Iban Foix & Montse Mateos。年产量大约只有1500~2000瓶之间,酒标的图案年年改变,表达出他们当年最想传达的议题,不过都会跟「八」沾上一些关连。

这次品饮到的是2007年份的酒款,95%的Carignan以及5%Garnacha的调配比例,浓郁的深紫色泽,带有果酱、墨汁、烟草、香料的气味,入口的单宁强劲有力,酒体饱满结实,并且複杂多变,是一款令人觉得非常可口的佳酿。

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上次遇到Sara时,中间小小谈到了这款葡萄酒,不禁好奇的想知道:这幺一群有天分有想法的年轻酿酒师们一起酿酒,难道不会有任何争执或冲突吗?Sara笑着说当然会有,像是在採收季,有人可能会觉得今天就该採收了,就会有人说「你疯了吗?怎幺可以今天收!」但是这样的”讨论”(坚持这不是争执)都是为了酿造出最佳的红酒,因此大家都愿意聆听别人的意见!

当然,Sara最后笑着补充一句:反正你们今天喝到不喜欢的风味,那些决定肯定都是René做的!(错都在老公身上啦!)

【趣‧酒厂】Duckhorn Vineyard, Napa Valley

每个国家都会有总统国宴酒,这次来试试传说中2009年美国首位非白人总统欧巴马先生的就职典礼上使用的红白酒酒庄(可是欧巴马已经不红了耶……)。

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那天吃完圣诞晚宴后,与亲朋讨论着去Napa要逛什幺酒庄,有人推荐了这间欧总统御用酒庄,想想没试过,那就过去嚐嚐啰!不过由于行程太过随性,根本不确定何时会抵达Napa,虽然在网页上看到有要先预约的讯息,但还是想着到现场碰碰运气看看啰!

Duckhorn Vineyard虽然也位于St. Helena市中,却不在Napa的主要干道上,反而要弯到一条小小的支线上,感觉起来宁静许多。到了现场果真是预约额满的,不过Duckhorn有满大的Tasting Room,因此接待小姐仍是乔出了一张桌子给这群不速之客啰!

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Duckhorn的Tasting Set有分不同的价格带,基本入门价是30美金/人,除了一入门的迎宾白酒外,还可以品饮4款红酒,不过也许是太过认真做笔记,感动了工作人员,最后还送上了第五款招待酒,挺开心的!

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品饮结束后,也可以在自由漫步在环绕在酒庄旁的小葡萄园区,若是气候怡人的秋季来参观,应该会是个很舒服的体验(可惜这次拜访时间是冷飕飕的冬日啊……)

【饮‧记录】Dobogó, Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2006, Hungary

咳嗽禁甜食中,只能遥祭Tokaji甜酒回味一下啰!

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Dobogó是间位于匈牙利Tokaj地区的家族式小酒厂,种植面积大概只有5~6公顷吧,产量不大,以量少质精为诉求。那天喝的是2006年的Aszú 6 Puttonyos,非常精彩的一款酒,金灿灿的色泽,带有凤梨、桃子、蜂蜜、柑橘等丰富香气,入口圆润但却可感受到Furmint品种明亮爽口的酸度,将超高含糖量的甜腻感一扫而空,留下更美好的余味。

Dobogó在匈牙利文中的意思是「心跳」,因为它的发音彷彿就像心跳一般,do-bo-go的作响。而能喝到一款让人心儿嘣嘣跳的美酒,大概也就是爱酒人最大的渴望了吧~

本週心得

人在病中,格外怀念可畅快饮酒的日子啊~


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