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  • 十一月品酒会-香槟,夏布利白酒,黑比诺红酒

    发布时间:2018-04-12围观:132

    黑皮诺,是目前最流行的红葡萄,被称为最娇贵、最难以伺候的葡萄品种。夏多内,是现今白葡萄品种中影响力最大、被认为最多变的品种。这两种葡萄构筑了香槟区跟布根地区的精

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  • Bruno Menard主厨挑战五种截然不同的餐酒体验

    发布时间:2017-12-18围观:113

    上等的牛里肌搭上怎样的葡萄酒?煎过的鹅肝适合怎样的葡萄酒?煎烤过的龙虾呢?油脂如雪花分布的神户牛呢?草莓冰沙的甜点?近日在深圳文华东方酒店,米其林三星主厨Bruno Menard用「同一款红酒」搭配了..

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  • 与来公司的朋友品尝5种香槟酒

    发布时间:2017-12-18围观:126

    过年时与好久不见的朋友聚餐。为了搭配她煮的匈牙利炖牛肉,我带了阿根廷乌格河谷(Uco Valley)的马尔贝克(Volnay)红酒上门。餐桌摆好、炖肉就位,开瓶、倒酒,一切备妥。当我正打算将鼻子凑近酒..

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