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老饕严选,LA MOLE TAIPEI 义大利餐厅

2017 年初新开幕的 LA MOLE TAIPEI 义式料理餐酒馆位于建国北路与民权东路的晶宴会馆附近,义大利籍主厨的经历丰富且年轻,不惜..

浪漫再进化:巧克力搭葡萄酒?

在情人节提到巧克力,我们脑中总是冒出瑞士、奥地利、法国...等欧洲国家,但巧克力主要成份- 可可,一开始却是中南美洲的产物。photo cr..

FoundersBackwoodsBastard开箱文

Founders是创立于1997年的美国密西根一家非常知名的精酿啤酒厂。草创时期其实Founders并不称呼为Founders而是Canal..

跟着英国王室这样喝,让你喝得像皇家一样!

虽然你我都是一介草民,既当不成王室也绝非贵族,但当然还是能享受'王室爱酒'。这一次跟大家介绍英国王室成员们私下锺爱的酒款有哪些,一起喝得像皇..

处女座:爱上葡萄酒的清新完美

处女座(Virgo),出生于8月23日~9月22日,夏天里的最后一个星座,与高调的狮子座相比,处女座行事较为低调。它的主宰行星是水星,圣洁神..

隔夜酒的最佳去处

1. 喝了吧!三天之内保存得良好的隔夜葡萄酒还是可以喝的,如果实在不喜欢它的口感那么请看以下解决方案。  2. 葡萄酒冰块宿醉后有些难受?试..

原来夜晚采收葡萄还有这些好处

采收的时机对葡萄品质非常关键,酒庄酿酒师会通过仪器精确测量或者反复品尝来确定日期。除了日期,采收在一天当中的时间也很重要。有些酒庄倾向于在夜..

葡萄酒中的沉淀物来自哪里?

为什么有些葡萄酒会出现沉淀?这些出现沉淀的葡萄酒可以喝吗?葡萄酒中的沉淀到底是什么物质?其实,很多葡萄酒在发酵和熟成过程中都会析出沉淀,但也..
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香草烤鲑鱼佐简易优格酱

夏日最佳的海鲜料理选!鲑鱼加上奶油与优格后,风味更加圆润多汁,美味的酱汁更是下饭。配上一支义大利的格乌兹塔名那(Gewutztraminer..

来来来, 今年法式圣诞节蛋糕提前大公开! (上)

今年国际菁英甜点协会(LElite International de la Pâtisserie)第二年举办法式圣诞糕点比赛2014 Pri..

《BBQ烧烤特辑》盘点牛排教父邓有癸4间特色餐厅

中秋烤肉準备一堆食材怕麻烦?到外头餐厅吃烧烤轻鬆解决又有过节气氛,不过街上烧烤店何其多,总是让人不知如何下手,想找间有特色又能畅快吃肉的餐厅..

外带熟食小摊Biteology变身成欧风餐厅,每日提供15种..

还记得去年底那家藏在巷里、一天只卖20份外带餐点的个性熟食小摊Biteology?一年后我们惊喜发现,小摊不只扩大规模有了座位,更升级成内容..
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葡萄酒的好处辣幺多,你不知道怪我咯?

以一杯葡萄酒结束繁忙的一天,其实是一件很惬意的事情,不仅可以让你享受到鲜美的风味,还可以给身体带来多种多样的好处。  除了可以美容养颜、减肥..

糟了!红酒变醋了,怎幺办?

红酒醋是由红葡萄酒进一步发酵得到的产品,长久以来,它的医疗功效一直为世人所传颂,这也是为什么它一直被当做一种健康的烹饪佐料。为了增进大家对红..

睡前喝红酒有哪些功效及注意什幺

有许多女性朋友都问:女性睡前喝红酒好吗?答案当然是肯定的,红酒不仅好喝,喝得适量还能起到滋补养生,预防疾病的作用,可谓是好处多多。当然,小酌..

这几句话虽简短,都句句戳中葡萄酒爱好者的心

每一个葡萄酒爱好者对于葡萄酒都有一种莫名的热爱,也有很多心里话想说的!小编今天就来为大家总结总结那些简短通俗的但却句句戳中了葡萄酒爱好者的心..

在县城做红酒代理怎幺样?

我国的红酒行业现在发展得很非常好,加入这个行业的人也越来越多,尤其是在一二线城市更是兴起了一股红酒投资热潮,目前由于做的人多,竞争还是很激烈..

做进口红酒加盟还有利润吗?

进口红酒加盟生意好不好做?还有利润吗?做进口红酒除了要具备各种条件之外,还需要得到市场推助力。随着国内酒水市场各项规章制度的制定,进口红酒市..

法国红酒代理生意好做吗?

在现在的红酒市场上,越来越多的人很喜欢喝红酒的,而且现在的红酒生意也是越来越好做的。在市场上不管是进口的红酒还是国产红酒都有了很好的市场的前..

红酒代理赚钱吗?红酒代理商好做吗?

红酒代理赚钱吗?红酒代理商好做吗?这是很多想要做红酒代理生意的人都关心的市场话题。如今已有不少拥有资深市场经验的红酒代理商,通过自己的努力在..

波尔多2012年期酒最新价格(1)

波尔多4月24日,宝捷酒庄(Chateau Poujeaux)公布了2012年份正牌酒的期酒价格——酒商价为16.20欧元/瓶,相比20

都是满分酒,价格为何相差悬殊?

在2000年至2010年的波尔多葡萄酒中,罗伯特•帕克(Robert Parker)共给39款葡萄酒打出了满分。在过去的几十年中,不少葡萄酒..

名酒价格连续3年下滑

今年年初,名酒市场出现回暖的迹象,但这并没有让名酒投资者笑到最后,特别是波尔多左岸葡萄酒的价格已经让大多数买家失去兴趣。  今年年初,佳酿5..

波尔多出新酒打响价格战

近期,波尔多巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)、美人鱼城堡(Chateau Giscours)和庞特卡奈古堡(Cha..
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